Pilz des Jahres 2012: der graue Leistling
Der seltene Pilz ist auch unter dem Namen Graue Kraterelle bekannt. Seinen Namen verdankt er den grauen mehrfach gegabelten Leisten an der Unterseite. Im Herbst ist der Fruchtkörper in Laubwäldern zu sehen. Er geht mit Rotbuchen aber auch anderen Laubbäumen eine Symbiose ein und bevorzugt basenreiche flachgründige Böden.
Verbreitet ist der Pilz in Nordamerika und in großen Teilen Europas. In Deutschland findet man ihn nur selten, er gilt als stark gefährdet. Obgleich der graue Leistling auch ein guter Speisepilz ist, sollte man ihn aufgrund seiner Gefährdung schonen.
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